Les Escoffier dans le Sud Sauvage

                     24 ^ème RENDEZ-VOUS GOURMAND

                     le 19 SEPTEMBRE 2014 au PALM

Pour leur 24ème RDV Gourmand, les Escoffier de La Réunion avaient choisi un lieu d'exception le PALM HOTEL et SPA de PETITE ILE. Cet établissement hôtelier huppé et prestigieux s'est refait une beauté lors d'une récente rénovation pour une clientèle à la recherche du meilleur.

C'est donc dans cet écrin que 89 convives ont été reçus par notre Disciple Patrice PETA.

Après l'apéritif d'accueil sous les étoiles, la soirée s'est poursuivie autour d'un cocktail dînatoire, les pieds dans le sable, dans le nouvel espace de restauration.

Avant de commencer les agapes, notre Président Michel GIACOMINO, a prononcé le traditionnel mot de bienvenue. Ensuite, Jean-Louis HERBET, le responsable du Club des amis, souriant et dynamique organisateur de cette rencontre a remis aux plus fidèles le petit PIN'S en forme de casserole qui distingue les Escoffier et crée entre eux un lien gourmand.

C'est dans une ambiance joyeuse et conviviale que les anciens se sont retrouvés avec plaisir, tandis que les nouveaux faisaient connaissance.

La formule open bar abondamment fournie, de bulles Sud-Africaines, de vins de Bordeaux rouge et d'un excellent blanc a été particulièrement appréciée. 

Bien sûr, on n'oubliera pas la réinterprétation pays par Fabien GUILLAUME et sa brigade de la soupe VGE créée il y a bien longtemps par l'illustre Paul BOCUSE.

Enfin, Disciples et Amis tiennent à décerner une mention spéciale de satisfaction gourmande à la chef pâtissière Laure FRIDMANN pour les succulents desserts en particulier ses babas Mojito et sucettes façon Bounty qui ont régalé toutes et tous.

Tard dans la nuit, Disciples et Amis se sont séparés dans l'attente des prochaines rencontres d'ici la fin de l'année :

 - Le RDV Gourmand du 24 octobre à la Porte des Lilas à SAINT DENIS,

- la Saint-Fortunat à SAINT JOSEPH le 16 novembre,

- le dîner dansant et le 26 ème Chapitre du 12 décembre à l'ENTRE-DEUX. 

                                                                                 P.M.

Comments

[lucien_mongelli]

Quel bonheur de voir se perpétuer cet esprit de fraternité et de générosité ! Même à 10 000 kms nous restons admiratifs devant ces grands moments ! Continuez, les Amis ! Vous êtes dans nos cœurs ! ! !

[Gaetane]

Encore une très belle soirée entre amis dans un cadre magnifique !! Merci Laure pour cette cascades de gourmandises !!!!!